Sałatki stanowią przystawki do różnych posiłków, a ich obecność na stole kojarzymy ze Świętami Wielkanocy czy Świętami Bożego Narodzenia. Najczęstszą i najbardziej popularną sałatką wśród Polaków jest sałatka jarzynowa. Często łączy ona domowników w kuchni, którzy spędzają wspólnie czas podczas jej przygotowywania. Jej przygotowanie jest proste, ale czy każdy wie jak ono przebiega? Co powinniśmy wiedzieć o tej szczególnej przystawce?
Sałatka jarzynowa ze śledziem – przepis
Składniki:
• majonez
• 3/4 jajka
• 2/3 jabłka
• 2/3 marchewki
• pietruszka
• 3/4 ogórki kiszone
• puszka kukurydzy konserwowej
• puszka groszku konserwowego
• filety ze śledzia
Przygotowanie
Pierwszym krokiem, który wykonujemy to zgromadzenie wszystkich składników. Organizacja jest ważna, gdyż pozwala nam na szybkie przygotowanie sałatki. Po zgromadzeniu danych składników należy ugotować jajka na twardo – wkładamy jajka do wrzącej wody, a czas ich gotowania na twardo to 8 minut. Ugotowane jajka pokroić na małe kawałki. Następnie ugotować warzywa w odrębnym garnku, po czym pokroić w kostkę i poszatkować.
Obrane jabłka pokroić w kostkę – są one ważnym składnikiem w sałatce jarzynowej ze śledziem, gdyż dodają one zupełnie innego smaku. Groszek wraz z kukurydzą odcedzić w durszlaku i wymieszać z jabłkiem. Całość należy przełożyć do miski i wymieszać, dodając do niej kilka łyżek majonezu – to sprawi, że nasza sałatka jarzynowa będzie miała aksamitną konsystencję oraz lepsze walory smakowe.
Nasza sałatka jarzynowa jest już gotowa, dlatego przystępujemy do przygotowania śledzi. Należy je dokładnie odsączyć z oleju, pokroić na mniejsze kawałki lub w kostkę. Gdy śledź jest przygotowany, dodać go do sałatki i całość wymieszać. Jeśli chcemy poprawić nieco smak, możemy skropić cytryną, posolić lub popieprzyć już gotową sałatkę jarzynową ze śledziem.
Gotowa sałatka smakuje wyśmienicie. Często jest podawana w formie przystawki do różnego rodzaju posiłków. Serwowana do obiadu czy kolacji stanowi wspaniałe połączenie ze względu na swój wyrazisty smak. Smacznego!