Bita śmietana to nieodłączny element wszelkiego rodzaju deserów serwowanych w kawiarniach i restauracjach. Aby zachwycić gości smakiem, warto zadbać o w pełni naturalny skład – w przygotowaniu naturalnej, lekkiej, śmietankowej chmurki pomoże profesjonalny syfon. Jak działa i dlaczego warto wyposażyć w niego restauracyjną kuchnię?
Czym jest syfon do bitej śmietany?
Idealna bita śmietana musi spełniać kilka kryteriów. Powinna zostać przygotowana z naturalnych, świeżych składników, bez dodatku konserwantów. Musi też mieć odpowiednią konsystencję: powinna przypominać puszystą chmurkę, ale być na tyle sztywna, by utrzymała kształt i była efektowną ozdobą ciasta czy lodów.
Aby szybko i bez dodatku polepszaczy przygotować ten uwielbiany powszechnie deser, warto zaopatrzyć kuchnię w syfony do bitej śmietany od GastroPuls.pl To specjalne urządzenie, które ubija śmietanę, nadając jej pożądaną konsystencję. Umożliwia także przechowywanie gwarantujące świeżość. Syfon nadaje się także do przygotowywania kremów, musów owocowych czy pianek.
Jak podawać desery z bitą śmietaną?
Bita śmietana to ogrom możliwości, jeśli chodzi o serwowanie. Można podawać ją z dodatkiem owoców czy lodów albo potraktować jako dodatek do ciasta (świetnie smakuje chociażby ze świeżo wyjętą z piekarnika szarlotką). Syfony do bitej śmietany umożliwią także wygodne dekorowanie ciast, ciasteczek, deserów czy galaretek. Urządzenie pozwoli również stworzyć efektowny wzorek na mrożonej kawie czy gorącej czekoladzie. Syfony do bitej śmietany mają potrójne zastosowanie: ułatwiają przygotowanie, służą do przechowywania, a dodatkowo znacznie ułatwiają dekorowanie deserów.