Zasady savoir-vivre’u przy stole odgrywają istotną rolę w relacjach międzyludzkich, zwłaszcza podczas formalnych spotkań i uroczystych kolacji. Uporządkowane według etykiety sztućce nie tylko wpływają na estetykę nakrycia, ale także ułatwiają przebieg posiłku.
Ułóż odpowiednio sztućce
Układanie narzędzi do jedzenia w prawidłowy sposób https://nettrading.pl/blog/jak-poprawnie-ulozyc-sztucce-na-stole pozwala uniknąć nieporozumień i podkreśla szacunek wobec współbiesiadników. Dbałość o szczegóły w tym zakresie sygnalizuje znajomość dobrych manier, co może mieć znaczenie zarówno w kontekście prywatnym, jak i zawodowym.
Podstawowym założeniem podczas nakrywania stołu jest kierowanie się funkcjonalnością – elementy powinny być rozmieszczone zgodnie z kolejnością serwowanych dań. Po prawej stronie talerza układa się nóż oraz łyżkę, po lewej widelec, natomiast nad talerzem mogą się znaleźć sztućce deserowe. Ważne, by trzymać się zasady, że poszczególne przybory podaje się i ustawia w kolejności użycia – od zewnątrz do wewnątrz.
Jak układać sztućce w trakcie i po zakończeniu posiłku?
Podczas spożywania dań obowiązują określone sygnały przekazywane za pomocą ustawienia sztućców. Warto znać te zasady, aby uniknąć niezręczności, zwłaszcza w restauracjach czy podczas oficjalnych bankietów.
Przykładowo, jeśli przerwa w jedzeniu jest chwilowa, widelec i nóż należy ułożyć w kształt odwróconej litery V – ich końcówki powinny się stykać nad talerzem. Taki układ sugeruje, że posiłek nie został jeszcze zakończony.
W momencie, gdy danie zostało już skonsumowane, przybory należy umieścić równolegle względem siebie – najczęściej w pozycji godzinowej: 10:20 lub 16:20 na tarczy zegara, z ostrzem noża skierowanym do środka talerza. Ten układ jest uniwersalnym sygnałem dla obsługi, że można zabrać talerz. Zachowanie takich zasad jest wyrazem kultury osobistej i ułatwia komunikację przy stole bez konieczności używania słów.
Etykieta a różnice kulturowe w ustawieniu sztućców
Chociaż obowiązujące normy w zakresie nakrywania do stołu mają charakter ogólny, warto pamiętać o istnieniu lokalnych odmienności. Zasady tego, jak poprawnie układać sztućce, mogą nieznacznie się różnić w zależności od regionu świata. Na przykład w krajach anglosaskich preferowany jest sposób trzymania widelca w lewej dłoni przez cały czas trwania posiłku, podczas gdy w innych kulturach zmienia się rękę w zależności od wykonywanej czynności. Podobnie układ kończący jedzenie może różnić się ułożeniem względem tarczy zegara.